特別養護老人ホーム下郷ホーム
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施設内研修 感染症対策①
2023-07-21
今月２回目の（監査対策）施設内研修です。今回は、感染症対策といっても例の流行り病でなく、食中毒予防！
講師様は、下郷ホーム管理栄養士(まかせて大丈夫なのか…）さんです。
なぜ研修にキンチョールが必要なのかはさておき、今回も昭和感漂う玄関前の廊下を占拠し、O-157やノロウイルス、ボツリヌス菌、サルモネラ属菌などによる食中毒の予防ポイントなどを再度確認しました。
それにしても、O-157はたった１０個の菌数で発症するんだって… (-_-;)
